Vins Côtes du Lot Château Eugénie - La Jolie Rosé Moelleux - 2024

Avis Viniou

Le Château Eugénie propose avec sa Cuvée La Jolie Rosé Moelleux 2024 un vin rosé tout en fraîcheur et en douceur, d’origine IGP Côtes du Lot, dans le magnifique terroir du Pays de la Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Composé principalement de cépages locaux tels que le Malbec (appelé aussi Côt), parfois associé au Merlot et au Cabernet Franc, ce rosé exprime une robe pâle et brillante. Son nez dévoile des notes de fruits rouges frais, de fraise et de framboise, agrémentées d’une subtile touche florale et d’un caractère légèrement miellé typique des rosés moelleux. En bouche, l’attaque est souple, élégante, et la douceur du moelleux équilibre parfaitement la fraîcheur, la finale restant vive et fruitée. Sa vinification se fait généralement par pressurage direct, avec un contrôle rigoureux des températures pour préserver la pureté aromatique, puis un arrêt de fermentation qui conserve une pointe de sucres résiduels.

La région du Sud-Ouest, et particulièrement le Pays de la Garonne, jouit d’un climat océanique tempéré, qui bénéficie d’une belle amplitude thermique et de précipitations régulières, favorisant la maturité lente et optimale des raisins. Les sols y sont variés, composés de terres graveleuses, d’argiles et de sables, apportant complexité et minéralité aux vins. Les Côtes du Lot sont le berceau de traditions viti-vinicoles séculaires, longtemps marquées par la figure du Malbec, cépage emblématique de Cahors, et par la diversité des styles élaborés, du rouge charpenté au rosé rafraîchissant.

Ce rosé moelleux se mariera parfaitement avec des plats estivaux ou exotiques : salade de crevettes au pamplemousse, tarte à la tomate et au chèvre frais, cuisine thaï légèrement épicée, ou encore des fromages à pâte persillée. Il fera merveille à l’apéritif, servi avec des tapas de fruits frais ou lors d’un dessert, comme une tarte aux fruits rouges ou une salade de fraises et basilic. Les spécialités locales, telles qu’un foie gras mi-cuit, trouveront aussi un bel accord avec ce rosé moelleux.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur son expression fruitée et sa délicatesse. Laissez-lui quelques minutes dans le verre pour qu’il s’ouvre, et dégustez-le jeune, sur sa vivacité et sa franchise aromatique.