Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes du Tarn |
| Château / Domaine | Duffau |
| Cuvée | Les songes |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Duffau propose avec sa cuvée Les Songes 2018 un vin rouge issu de l'appellation Côtes du Tarn, dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin est bio et se démarque par son élaboration respectueuse de l'environnement. Bien que les cépages exacts ne soient pas mentionnés, il est courant de retrouver dans cette région des assemblages de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Duras. Le millésime 2018 est souvent qualifié de favorable avec des conditions climatiques propices à une belle maturation des raisins, offrant des vins équilibrés et concentrés.
La région du Sud-Ouest, en particulier le Pays de la Garonne, bénéficie d'une influence océanique modérée par les contreforts des Pyrénées. Ses sols variés allant des graves aux argilo-calcaires permettent une belle expression des cépages. Cette diversité pédoclimatique a permis le développement d'un vignoble riche en histoire, avec les premières traces de culture du vin remontant à l'époque romaine.
Pour accompagner ce vin rouge de la Cuvée Les Songes, je recommande une belle pièce de viande rouge grillée, comme un faux-filet, qui s'accordera parfaitement avec ses tanins souples et sa profondeur aromatique. Les spécialités régionales telles que le magret de canard ou un cassoulet en version plus légère sont également de très bons compagnons, permettant au vin de révéler toute sa palette gustative.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C pour profiter pleinement de ses arômes. Une aération d’une heure est recommandée pour laisser le vin s’ouvrir et exprimer toute sa complexité. Cette démarche vous permettra de savourer au mieux les atouts de ce vin du Sud-Ouest, riche en caractère et en histoire.
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Sud-Ouest Côtes du Tarn Domaine Duffau Les songes 2018