| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes du Tarn |
| Château / Domaine | Canto Perlic |
| Cuvée | Ses Gestes Coquets |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Syrah | 25 % |
| Cabernet Sauvignon | 15 % |
Canto Perlic, avec sa cuvĂ©e "Ses Gestes Coquets" 2020, est un vin rouge sec issu de lâIGP CĂŽtes du Tarn, dans le Sud-Ouest de la France, sur les terres du Pays de la Garonne. Ce vin sĂ©duit par son assemblage typique de la rĂ©gion, souvent constituĂ© principalement de cĂ©pages locaux comme le Duras, le Braucol (appelĂ© Ă©galement Fer Servadou), parfois complĂ©tĂ©s de Merlot ou de Syrah pour apporter rondeur et structure. Le millĂ©sime 2020, marquĂ© dans la rĂ©gion par un climat chaud et Ă©quilibrĂ©, a favorisĂ© une maturitĂ© optimale des raisins, offrant un vin gourmand, marquĂ© par des notes de fruits rouges mĂ»rs, de violette, dâĂ©pices douces et parfois une pointe de rĂ©glisse. La vinification sâoriente vers la mise en valeur du fruit, avec des extractions douces et un Ă©levage pouvant se dĂ©rouler en cuve ou en fĂ»t selon le style recherchĂ© par le domaine, offrant ainsi une bouche souple, fraĂźche et gĂ©nĂ©reuse Ă la fois.
La rĂ©gion du Sud-Ouest et plus prĂ©cisĂ©ment le Pays de la Garonne bĂ©nĂ©ficient dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, avec des influences mĂ©diterranĂ©ennes apportant chaleur et luminositĂ©. Les sols argilo-calcaires et limoneux du Tarn sont propices Ă lâexpression de la complexitĂ© aromatique des cĂ©pages locaux, confĂ©rant finesse et fraĂźcheur aux vins. Terre dâhistoire viticole millĂ©naire, le Sud-Ouest s'est forgĂ© une identitĂ© en dehors des standards bordelais, valorisant des cĂ©pages autochtones et des mĂ©thodes de culture traditionnelles.
Pour magnifier cette cuvĂ©e expressive et authentique, privilĂ©giez des accords avec la gastronomie du Sud-Ouest : une belle assiette de magret de canard grillĂ©, des confits, un cassoulet toulousain ou encore une joue de bĆuf braisĂ©e. Le vin accompagnera Ă©galement Ă merveille des fromages affinĂ©s comme la tomme des PyrĂ©nĂ©es ou un Rocamadour lĂ©gĂšrement affinĂ©. Pour plus dâoriginalitĂ©, essayez-le sur une pizza paysanne ou des lĂ©gumes rĂŽtis au thym.
Je vous conseille de dĂ©guster ce Canto Perlic "Ses Gestes Coquets" 2020 Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Pensez Ă carafer le vin une demi-heure avant le service pour rĂ©vĂ©ler tout son potentiel aromatique et la douceur de ses tanins. Un vin plaisir, convivial et parfait pour des moments de partage autour dâune belle table gĂ©nĂ©reuse.
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