Vins Côtes du Tarn Fière Vigne

Fière Vigne Rosé, issu de l’IGP Côtes du Tarn dans le Pays de la Garonne, s’inscrit dans la tradition des rosés du Sud-Ouest, connus pour leur fraîcheur et leur fruité subtil. Non millésimé, il exprime fidèlement le style de la maison plutôt qu’une année en particulier. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, on retrouve généralement dans la région des cépages tels que le Gamay, le Duras, ou encore le Cabernet Franc, qui apportent leur complémentarité : fraîcheur, structure légère et arômes de petits fruits rouges. Ce rosé sec est vinifié à basse température en cuves inox pour conserver toute son expression aromatique et sa vivacité en bouche, sans extraction excessive des tanins, ce qui favorise un profil gourmand et digeste.

Le vignoble du Sud-Ouest, et plus précisément les Côtes du Tarn, bénéficie d’un climat océanique tempéré, ponctué d’influences méditerranéennes et continentales. Cette diversité climatique permet une belle maturité des raisins, tout en préservant leur équilibre naturel. Les sols variés, dominés par les boulbènes, graves et sables, apportent finesse et fraîcheur aux vins. Le Pays de la Garonne possède une longue tradition viticole qui remonte à l’époque romaine et a toujours su valoriser ses cépages locaux, offrant aux amateurs une palette de styles authentiques.

Fière Vigne Rosé accompagnera à merveille une salade gasconne aux gésiers confits, un carpaccio de tomates anciennes, ou encore un tataki de thon. Les spécialités du Sud-Ouest comme la charcuterie ou un fromage de brebis affiné révèleront également toute la gourmandise du vin. Plus largement, il se prête très bien à un apéritif d’été, à des grillades de poissons ou de viandes blanches.

Pour apprécier pleinement sa vivacité et ses arômes fruités, servez ce rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un seau à glace sera parfait pour maintenir la température tout au long du repas. Vous pourrez alors savourer ce vin convivial dans toute sa simplicité et son élégance.