Vins Corrèze Domaine Chirac - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Chirac, situé en Corrèze dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, propose ici un vin orange datant de 2016. Ce vin, bio et sec, est issu des méthodes de vinification traditionnelles et soignées, caractéristiques de la région du Pays de la Garonne. La Corrèze bénéficie d’un climat tempéré et de sols variés, favorisant la production de vins uniques et expressifs. Le Domaine Chirac, riche en histoire et engagé dans des pratiques biologiques, est renommé pour sa capacité à exprimer l'essence du terroir local à travers ses vins distincts.

Pour accompagner ce vin orange, optez pour des plats comme un tajine aux abricots ou des sushis au saumon, qui sauront sublimer ses notes vibrantes et ses arômes complexes. Pour honorer ses origines, les mets régionaux tels qu'un pâté de pommes de terre ou un fromage comme le Bleu d'Auvergne se révèleront être des alliés parfaits, renforçant l'expérience gustative.

Servir ce vin à une température de 10 à 12°C révèle au mieux ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s’aérer et de libérer toute sa complexité. Lors de la dégustation, contemplez sa robe orange chatoyante, puis prenez le temps d'humer les arômes alliant fruits secs et épices légères. En bouche, savourez la texture unique et la palette aromatique riche et persistante.