Vins Coteaux du Verdon Domaine Boissan - 2022

Le Domaine Boissan produit un vin blanc 2022 d'appellation Coteaux du Verdon, au cœur de la Provence, une région emblématique de la viticulture française. Ce vin ne spécifie pas de cépage particulier, mais use habituellement des variétés typiques de la Provence telles que le Rolle (ou Vermentino) et le Grenache Blanc, qui apportent fraîcheur et abondance aromatique. Le millésime 2022, bénéficiant généralement d'excellentes conditions climatiques, confère au vin une belle expression du terroir. La vinification se fait souvent en cuve inox pour préserver la pureté et la vivacité des arômes, en mettant l'accent sur un style sec et léger.

La région de la Provence, réputée pour son climat méditerranéen, se caractérise par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Le sol de la Provence est une mosaïque de galets roulés, de calcaires et de sols argileux qui offrent une grande diversité aux vins produits. L'histoire viticole de la Provence remonte à l'antiquité, faisant du vin une partie intégrante du tissu culturel de la région.

Les vins blancs des Coteaux du Verdon se marient idéalement avec des mets méditerranéens. Pensez à les accompagner de poissons grillés, tels que les loups ou daurades, assaisonnés d'herbes de Provence. Les crustacés, comme les gambas ou homards, rehausseront également le caractère fruité et minéral du vin. Pour une option végétarienne, une salade de chèvre chaud sur un lit de roquette et tomates séchées s'accordera parfaitement.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 10 et 12°C. Cette température permet d’exprimer de manière optimale la palette aromatique tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité.