Vins Coteaux du Verdon Domaine Thuerry - L'Exception - 2015

Avis Viniou

Le vin dont il est question, la Cuvée L'Exception 2015 du Domaine Thuerry, est un magnifique exemple de l'expression viticole de l'appellation Coteaux du Verdon IGP. Issu de la région ensoleillée de Provence, ce vin rouge présente une complexité séduisante, fruit de l'assemblage soigneusement réalisé. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, cette région est réputée pour travailler avec des variétés telles que le Syrah, le Grenache, et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 était particulièrement favorable grâce à un climat chaud et sec, permettant une maturité optimale des raisins. Les sols riches et variés de la région, combinés aux techniques de vinification précises du domaine, révèlent un vin à la fois puissant et élégant.

La Provence, tout en étant célèbre pour ses rosés, produit également des rouges pleins de caractère. Située dans le sud-est de la France, la région jouit d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont principalement calcaires, ce qui favorise une belle minéralité. L'histoire viticole de la Provence remonte à l'Antiquité, contribuant à son prestige et à l'ancrage culturel du vin.

Avec sa structure généreuse et ses arômes complexes, cette cuvée se marie parfaitement avec des mets riches et savoureux. Laissez-vous tenter par des plats de la région tels qu'un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale. Les saveurs épicées et la profondeur de ces plats souligneront la richesse et les tanins du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une à deux heures avant la dégustation afin de lui permettre de s'ouvrir et de révèler la plénitude de ses arômes. C'est un vin qui, avec le bon accompagnement, saura sublimer vos repas et réjouir vos convives.