Vins Argens Estandon - Argens Gris

Avis Viniou

La cuvée Argens Gris d’Estandon est un vin rosé sec issu de l’IGP Argens, en Provence, une région renommée pour ses rosés de caractère. Non millésimé, ce vin s’appuie sur un assemblage traditionnel de cépages locaux soigneusement sélectionnés, couramment composés de grenache, cinsault et syrah, privilégiant la fraîcheur et la finesse. La vendange précoce, effectuée de nuit ou au petit matin, permet de préserver les arômes primaires des raisins. La vinification, en pressurage direct et à basse température, favorise la clarté du vin et l’expression d’une bouche délicate, parfumée de petits fruits rouges, notes florales et agrumes.

La Provence, véritable berceau du rosé, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, avec des étés chauds et secs, et un mistral régulier qui assainit les vignes. Les sols variés, à dominante calcaire, apportent minéralité et équilibre aux vins. L’IGP Argens s’étend sur la basse vallée du Rhône et une partie de la Corse, dans un paysage vallonné qui offre un terroir idéal pour des vins rosés à la fois gourmands et élégants. L’histoire de la région est intimement liée à la viticulture depuis l’Antiquité, et le savoir-faire des vignerons se retrouve dans la qualité constante des cuvées d’Estandon.

Ce rosé sec accompagnera à merveille une cuisine estivale et ensoleillée : salades composées, charcuteries fines ou poissons grillés. Il s’accorde particulièrement bien avec une tapenade d’olives noires, une soupe au pistou, des plats à base de légumes méditerranéens comme la ratatouille, ou encore des grillades de sardines et gambas. Pour un mariage régional authentique, servez-le avec une pissaladière ou une fougasse.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Il révèlera ainsi toute sa palette aromatique et sa fraîcheur désaltérante. Un vin à savourer jeune pour profiter de son expression fruitée et de sa vivacité.