Vins Vignobles ardéchois Les Garidelles - René - 2024

Avis Viniou

Le vin Les Garidelles Cuvée René 2024 est un rouge sec issu de l’IGP Vignobles ardéchois, produit en Ardèche au cœur de la basse vallée du Rhône. Cette cuvée, certifiée bio, exprime la typicité des terroirs de la région avec un assemblage représentatif des cépages locaux, probablement grenache, syrah ou carignan, qui valorisent la fraîcheur et la gourmandise du fruit. Le millésime 2024, caractérisé par une météo clémente, permettra sans doute au vin de révéler une belle intensité aromatique, dominée par les fruits rouges et noirs, des notes légèrement épicées et une bouche souple, alliant rondeur et vivacité. La vinification en cuve préserve la pureté aromatique du raisin et met l’accent sur la franchise du fruit sans masquer le terroir.

La région de l’Ardèche, située en bordure méridionale du Massif central, bénéficie d’un climat semi-méditerranéen tempéré, avec des étés chauds et secs, favorables à la maturité optimale des raisins. Les sols y sont très variés, allant des galets roulés issus du Rhône aux argiles et calcaires, ce qui enrichit le profil et la diversité des vins produits. L’Ardèche a une histoire viticole remontant à l’époque romaine et s’est affirmée ces dernières décennies grâce à des vignerons attachés à une viticulture respectueuse des équilibres naturels, comme en témoigne la certification biologique de cette cuvée.

Pour les accords mets-vins, ce rouge souple et fruité accompagnera idéalement une cuisine de terroir conviviale : charcuteries artisanales de l’Ardèche, grillades d’agneau ou de porc aux herbes de Provence, ratatouille ou tian de légumes méridionaux. Il sera également parfait sur une daube provençale ou un fromage de chèvre affiné de la région. Pour un accord régional, servez-le avec un saucisson sec ardéchois ou une caillette, spécialité locale.

Pour apprécier pleinement toute sa fraîcheur, servez Les Garidelles Cuvée René 2024 entre 14 et 16°C, légèrement rafraîchi. Cette température mettra en valeur le fruit croquant et la vivacité du vin tout en conservant sa souplesse en bouche. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille une demi-heure avant dégustation pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Ce vin se dégustera volontiers jeune pour profiter de sa générosité aromatique et de son éclat.