Avis Viniou
Le Domaine La Blaque, situé en Alpes-de-Haute-Provence, présente sa Cuvée Vin Primeur 2021, un vin rouge sec empreint des caractéristiques distinctives de sa région. Ce vin, issu d'un assemblage de cépages typiques de la Provence et de la basse vallée du Rhône, reflète un terroir lumineux et ensoleillé aux sols variés allant des calcaires aux marnes. Les Alpes-de-Haute-Provence bénéficient d’un climat méditerranéen nuancé par des influences alpines, qui apportent fraîcheur et complexité aux vins. Domaine familial réputé pour sa production authentique et respectueuse de l'environnement, La Blaque maintient une tradition de qualité en sublimant la typicité locale.
Pour accompagner cette Cuvée Vin Primeur, optez pour des plats riches en saveurs, tels qu'une daube provençale, qui se mariera parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin. Des fromages de caractère comme un Banon de Provence, ainsi que des charcuteries artisanales, sauront également sublimer ses arômes. Pour une immersion régionale, un tian de légumes confits évoquera le terroir provençal et mettra en valeur la fraîcheur du vin.
La dégustation de ce vin se fera idéalement à une température de service comprise entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra aux arômes de s’épanouir pleinement. En observant sa robe, admirez sa teinte profonde et brillante. Au nez, découvrez des arômes de fruits rouges mûrs et de légères touches épicées. En bouche, ce vin offre une belle rondeur et une finale persistante. Chaque étape de la dégustation révélera l’authenticité et la subtilité de cette cuvée en accord parfait avec son terroir.
