Vins Alpes-de-Haute-Provence Bad Dragonfly - 2014

Avis Viniou

Le vin rouge "Bad Dragonfly" 2014, originaire de l'appellation Alpes-de-Haute-Provence IGP, est un produit qui incarne le charme et le caractère de cette région fascinante. Bien que les détails de son cépage ne soient pas spécifiés, il pourrait s'agir d'un assemblage typique incluant des variétés comme le Grenache, la Syrah ou le Carignan, souvent rencontrées dans cette région. Le millésime 2014 a offert aux producteurs des conditions favorables pour une maturation optimale, consolidant ainsi la structure et la complexité des vins.

La région des Alpes-de-Haute-Provence bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par l'altitude, ce qui apporte une fraîcheur bienvenue pendant l'été chaud. Le sol varié, composé de calcaire et de marnes, enrichit les vignes et contribue à une complexité aromatique unique. Historiquement, la Provence est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, où la tradition et le savoir-faire viticole s'entremêlent.

Pour accompagner ce vin rouge, orientez-vous vers des plats qui sauront sublimer son caractère. Une daube provençale, ces ragoûts de bœuf aux olives et aux herbes, s'accordera merveilleusement avec. Les plats à base de gigot d'agneau ou de viande grillée aux herbes de Provence sont également de belles options. Pour une touche locale, un fromage de chèvre affiné de Banon pourrait compléter le repas à la perfection.

Lors de la dégustation du "Bad Dragonfly" 2014, privilégiez une température de service autour de 16-18°C. Cela permettra d'exhaler son bouquet aromatique complexe, composé de fruits rouges mûrs, d'épices douces et d'une subtile note de garrigue. Assurez-vous d’aérer le vin une heure avant de le servir, pour lui permettre de révéler toute sa profondeur. Ainsi, vous pourrez pleinement apprécier ce joyau de la Provence.