Vins Hautes-Alpes Tresbaudon - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Tresbaudon, implanté dans l'appellation Hautes-Alpes IGP, nous offre ici un rosé sec du millésime 2024. Ce vin, probablement issu de cépages traditionnels de la région comme le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, se distingue par sa fraîcheur et son fruité éclatant. Les vendanges récentes de 2024 lui confèrent des arômes primaires bien présents, empreints de fruits rouges croquants, de groseille, de fraise des bois et parfois de notes florales délicates. La vinification, souvent directe et à basse température dans cette région, conserve une belle tension et une couleur brillante, tout en privilégiant une certaine légèreté et une expression pure du terroir.

Les Hautes-Alpes, en position charnière entre Provence, Vallée du Rhône et proximité alpine, bénéficient d’un climat continental tempéré par l’altitude, avec des nuits fraîches qui favorisent la vivacité et la finesse des aromatiques. Les sols calcaires et caillouteux impriment aux vins une minéralité marquée, tandis que l’ensoleillement généreux assure une bonne maturité des raisins. La viticulture dans cette région à l’histoire ancienne gagne en reconnaissance grâce à la qualité croissante de ses cuvées, dont ce rosé est un excellent ambassadeur.

Ce rosé vivace saura accompagner à merveille une cuisine d’été, en particulier des préparations méridionales ou alpines. Idéal à l’apéritif, il se mariera avec des salades de légumes grillés, une pissaladière, des beignets de fleurs de courgette, mais aussi des poissons grillés, des viandes blanches, voire un fromage de chèvre frais. Pour une expérience locale, servez-le avec une tourte aux herbes ou une truite des Hautes-Alpes à l’huile d’olive.

Pour apprécier pleinement ses notes rafraîchissantes et sa vivacité, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Un service frais mais non glacé révélera toute son expression aromatique et sa finesse, parfait pour une dégustation conviviale au soleil.