Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Provence, basse vallée du Rhône, Corse |
| Appellation | Méditerranée |
| Château / Domaine | Domaine Ferrotin |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Ferrotin, situé dans l'appellation méditerranéenne de Provence, propose un vin rouge de 2020, caractérisé par sa fraîcheur et sa complexité. Issu de cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, ce vin reflète parfaitement le terroir provençal avec ses sols essentiellement argilo-calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé. Les techniques de vinification privilégient une macération courte pour extraire des arômes fruités et épicés tout en préservant l'équilibre. La région, réputée pour ses étés chauds et ses brises marines rafraîchissantes, imprègne chaque bouteille d'un caractère vibrant et élégant. Le Domaine Ferrotin, bien ancré dans cette riche tradition viticole, est reconnu pour sa capacité à marier tradition et modernité.
Pour sublimer ce vin rouge méditerranéen, optez pour un agneau grillé aux herbes de Provence, dont les saveurs sauront se marier à merveille avec les notes fruitées et épicées du vin. Des plats régionaux tels que la ratatouille ou une bouillabaisse revisitée pourront également créer une harmonieuse association. Les saveurs de garrigue et de fruits rouges s'accorderont particulièrement bien avec des mets légèrement relevés, comme des plats à base de tomates et d'ail.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de se développer. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe rubis éclatante du vin. Prenez ensuite le temps d'humer ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. En bouche, notez la texture soyeuse et les tanins équilibrés, qui se prolongent agréablement en une finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier chaque nuance de ce vin provençal.
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Provence, basse vallée du Rhône, Corse Méditerranée Domaine Ferrotin 2020