Vins Méditerranée Domaine Mas Des Oliviers - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Mas Des Oliviers nous offre un rosé 2023 issu de l'appellation Méditerranée, une région qui s'étend sur la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, on peut anticiper l'utilisation de cépages classiques comme le Grenache, le Cinsault ou encore le Syrah. Ce millésime sec bénéficie d'un terroir propice à l'élaboration de vins frais et vifs, influencé par un climat méditerranéen ensoleillé. Le domaine jouit d'une réputation solide pour sa production responsable, combinant tradition et techniques modernes de vinification.

Pour sublimer ce rosé, pensez à l'associer avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou même une tapenade d'olives. Les saveurs légères et les arômes délicats de ce vin seront magnifiquement complétés par la richesse d'un tian de légumes provençal ou d'une bouillabaisse aromatique.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C, sans besoin de carafage. Avant de goûter, prenez le temps d'observer sa robe brillante. Laissez-vous ensuite envoûter par ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, dégustez sa texture rafraîchissante et son équilibre entre fraîcheur et douceur, pour une expérience de dégustation parfaitement harmonieuse.