Vins Méditerranée Beaucaire - 2016

Avis Viniou

Le Château Beaucaire nous offre ici un rosé d'exception millésimé 2016, issu de l'appellation Méditerranée, couvrant la Provence, la basse vallée du Rhône, et la Corse. Le terroir de cette région, avec ses sols variés et son climat ensoleillé, confère aux vins une vivacité et une richesse aromatique caractéristiques. Bien que les détails des cépages utilisés ne soient pas précisés, ce rosé présente généralement des notes fruitées et florales, typiques des assemblages méditerranéens. Le Domaine Beaucaire est enraciné dans cette tradition viticole généreuse, formant un pont entre histoire et modernité pour produire des vins d’excellence reconnus.

Pour apprécier ce rosé, envisagez des accords avec des plats tels que des grillades de poissons, des légumes de Provence rôtis ou encore une salade méditerranéenne à base de feta et d'olives noires. Pour un accord régional authentique, dégustez-le avec une bouillabaisse ou une pissaladière, deux emblèmes de la cuisine provençale qui exalteront les arômes fruités et acidulés de votre vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le laisser s'aérer légèrement, bien que le carafage long ne soit pas nécessaire pour les rosés. Lors de la dégustation, observez sa robe saumonée éclatante, respirez les arômes de fruits rouges et d'agrumes qui s’en dégagent, puis savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Ces étapes vous permettront d’apprécier pleinement les nuances de ce vin méditerranéen.