Avis Viniou
La Cuvée Gourmandiz 2024 des Vignerons du Mont Ventoux est un rosé d'assemblage provenant de l'appellation Méditerranée. Cette appellation englobe une vaste région qui s'étend de la Provence à la Corse en passant par la basse vallée du Rhône. Ce rosé se distingue par sa couleur pâle et ses nuances éclatantes, résultat d'une vinification moderne privilégiant la fraîcheur et l'expression aromatique des cépages utilisés. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés pour cette cuvée, il est courant d'y retrouver des cépages typiques de la région tels que le grenache, la syrah ou le cinsault, qui apportent des arômes fruités et floraux caractéristiques des rosés méditerranéens.
La région de la Méditerranée, en particulier la Provence, bénéficie d'un climat ensoleillé et chaud, tempéré par la proximité de la mer. Les sols varient du calcaire aux schistes et grès, contribuant à la diversité aromatique. L'histoire viticole de la région remonte à l'Antiquité, ce qui confère aux vins une tradition séculaire de qualité et de savoir-faire.
Ce rosé se prête à de multiples accords mets et vins. Il accompagne à merveille les plats estivaux et les saveurs méditerranéennes. Pensez à une salade niçoise, des légumes grillés à la provençale ou des fruits de mer comme des moules marinières. Pour les amateurs de cuisine régionale, une ratatouille ou une bouillabaisse légère seront des compagnons idéaux.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Gourmandiz 2024, il est conseillé de la servir fraîche, à une température située entre 8 et 10 °C. Cette température permet aux arômes délicats du vin de s'exprimer pleinement tout en préservant sa vivacité et sa fraîcheur en bouche.
