Avis Viniou
Le vin "Les Terrasses Cuvée Grande Cuvée 2024" est un rosé éclatant, issu de l'appellation Méditerranée. Ce vin est une véritable expression de la Provence et de la basse vallée du Rhône, des régions réputées pour leurs rosés frais et élégants. Le millésime 2024 promet d'excellentes qualités gustatives, possiblement grâce à l'équilibre climatique de l'année. Ce rosé sec est probablement élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, comprenant potentiellement des cépages tels que le Grenache, le Cinsault ou le Mourvèdre, qui confèrent à ce vin sa complexité aromatique et sa belle couleur rose pâle.
La région méditerranéenne englobe des terres bénéficiant d'un climat exceptionnel, marqué par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Cette région abrite un sol varié, allant des calcaires aux galets roulés, qui nourrit les vignes pour produire des vins aux saveurs fruitées et florales. Historiquement, la viticulture dans cette partie de la France remonte à l'époque des Phocéens, et la tradition viticole ne cesse de se réinventer tout en respectant les savoir-faire ancestraux.
Pour accompagner ce rosé sec, optez pour des plats légers et estivaux. En Provence, il se mariera parfaitement avec une salade niçoise ou une ratatouille fraîchement préparée. Les fruits de mer, comme les crevettes grillées ou un ceviche, sublimeront également ses arômes délicats. Les sushis, ou même des plats d'inspiration asiatique légèrement épicés, peuvent offrir un contraste délicieux avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température rafraîchie entre 8 et 10°C. Ainsi, vous apprécierez la fraîcheur et les arômes distincts qui font la réputation des rosés de la région méditerranéenne. Cela permettra au vin de révéler toute sa finesse et sa complexité au nez comme en bouche.
