Vins Méditerranée Monte Bacco Group - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un rosé de l'appellation Méditerranée, produit par le domaine Monte Bacco Group. Issu du millésime 2018, ce vin reflète la typicité des vins de la région ensoleillée de Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Bien que l'information sur le cépage soit absente, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de variétés comme le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Ces cépages confèrent au vin des notes de fruits rouges et une fraîcheur appréciable. La Provence et ses alentours bénéficient d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Les sols de cette région, souvent composés de calcaire et de schistes, apportent de la minéralité aux vins, tandis que l'histoire viticole de la Provence, qui remonte à l'Antiquité, assure un savoir-faire séculaire.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des accords qui soulignent sa légèreté et sa fraîcheur. Les plats provençaux comme la ratatouille ou une salade niçoise s'accorderont parfaitement. Les fruits de mer, en particulier les crevettes grillées ou des calamars à la plancha, feront également ressortir ses nuances fruitées et sa vivacité. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, une pissaladière, spécialité niçoise, offrira un mariage savoureux.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Cette gamme de température permet de révéler le caractère estival et désaltérant typique des rosés de la région méditerranéenne. Profitez de ces moments ensoleillés et laissez-vous transporter par son élégance et sa finesse.