Vins Méditerranée Domaine Petit Sonnailler

Avis Viniou

Le vin provenant du Domaine Petit Sonnailler, classé sous l'appellation Méditerranée, est un rosé sans millésime expressif et rafraîchissant. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les vins de cette région bénéficient généralement d'un assemblage de cépages typiques de Provence, tels que le Grenache, le Cinsault ou encore la Syrah, ce qui donne aux vins une belle fraîcheur et des arômes fruités. La vinification reste traditionnelle, souvent réalisée en acier inoxydable pour préserver la pureté et la vivacité du fruit.

La région de Provence, souvent synonyme de vins rosés sophistiqués, est réputée pour son climat méditerranéen chaud et sec, baigné de soleil, avec des influences maritimes qui offrent une amplitude thermique favorable à la culture de la vigne. Les sols variés se composent de calcaire et de schiste, apportant complexité et profondeur aux vins. La région viticole jouit d'une histoire riche, avec une tradition vinicole ancrée depuis l'époque des Grecs et des Romains.

Pour accompagner ce rosé Méditerranée, favorisez des plats légers et frais, tels que des salades niçoises, des poissons grillés ou des viandes blanches. Les saveurs délicates de ce vin se marient également très bien avec une anchoïade ou une tapenade provençale. Les plats épicés comme une ratatouille ou des crevettes sautées à l'ail offriront également un magnifique accord.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10 °C. Un passage au réfrigérateur une heure avant le service permettra de révéler toute la fraîcheur des arômes fruités et floraux du vin, accentuant ainsi le plaisir de chaque gorgée.