Vins Méditerranée Rivebelle - 2023

Avis Viniou

Le vin Rivebelle 2023 est un rosé frais portant l'appellation Méditerranée IGP, provenant des magnifiques régions de Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour l'utilisation de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, et le Syrah dans la vinification des rosés. Ce millésime 2023 présente une belle couleur saumonée, souvent présente dans les rosés de prestige de ces régions.

Niché dans le sud de la France, le climat méditerranéen de ces régions avec son ensoleillement généreux, ses vents marins et ses étés chauds, crée un environnement parfait pour les vignobles. Les sols variés allant des calcaires aux schistes contribuent à la complexité et à la minéralité de ces vins. Historiquement, ces régions ont toujours été des bastions de la production de rosé, avec des techniques de vinification qui mettent l’accent sur la fraîcheur, la légèreté et les arômes fruités.

Pour accompagner le Rivebelle 2023, misez sur des mets qui mettent en avant sa fraîcheur et son fruité. Des plats méditerranéens, comme une salade niçoise, un tian de légumes ou encore des fruits de mer, s'harmoniseront parfaitement. Les saveurs généreuses d'une bouillabaisse ou d'une hors-d'œuvre de charcuterie corse viendront également magnifier ce rosé.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température entre 8 et 10°C afin de pleinement apprécier ses arômes subtils de fruits rouges et d’agrumes. Un service dans un verre à vin blanc permettra à ses notes délicates de mieux s’exprimer. Il est idéal pour les repas estivaux ou lors d'un apéritif au coucher de soleil, offrant une escapade sensorielle vers le sud de la France.