Vins Méditerranée Ramatuelle Vins - Horizon

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Horizon" de Ramatuelle Vins est un assemblage typique de la région Méditerranée IGP, au cœur de la Provence. Cette cuvée rouge non millésimée propose un mélange harmonieux de cépages classiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages, emblématiques du sud de la France, sont connus pour produire des vins rouges fruités et bien équilibrés, avec des tanins souples et une agréable fraîcheur. La vinification de ce vin vise à préserver les arômes fruités tout en permettant une expression libre et authentique du terroir méditerranéen.

La région Provence, intégrée dans la vaste IGP Méditerranée, jouit d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et un ensoleillement exceptionnel. Les sols variés, composés principalement de calcaire, d’argile et de schiste, apportent à chaque vin une complexité et une richesse particulière. Cette région viticole, qui possède une longue histoire remontant à l'époque des Phocéens, offre une diversité viticole unique qui enrichit chaque bouteille produite.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Horizon, rien de tel que des accords mets-vins qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure équilibrée. Vous pourrez l’associer avec une ratatouille provençale, un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence ou encore une bouillabaisse à la rouille. Ces plats régionaux et ensoleillés se marieront parfaitement avec la fraîcheur et la générosité de ce vin rouge.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour préserver ses arômes subtils et ses notes fruitées. Laissez-le respirer quelques minutes avant la dégustation pour qu’il révèle tous ses charmes. Cela vous permettra d'apprécier pleinement ses nuances et sa profondeur en bouche.