Vins Méditerranée Famille Vins - Horizon

Avis Viniou

La cuvée Horizon par Famille Vins, classifiée sous l'indication géographique protégée (IGP) Méditerranée, est un rosé qui incarne le charme et l’authenticité des régions ensoleillées de Provence, de la basse vallée du Rhône et de Corse. Bien que le vin ne soit pas millésimé, la composition de ses cépages reste secrète, laissant présager un beau mélange qui reflète le style traditionnel du rosé de la région. Les vignes bénéficient ici d'un climat méditerranéen typique, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux, le tout est souvent influencé par le mistral. Les sols sont variés, allant des schistes corses aux calcaires provençaux, contribuant à la complexité et à la richesse aromatique du vin.

La région de la Méditerranée est réputée pour ses paysages ensoleillés et ses vignobles d'une grande diversité. Forte d'une longue histoire vinicole, cette région offre des vins qui sont le reflet de son riche terroir et de sa tradition viticole. Les rosés produits ici, légers et rafraîchissants, trouvent leur place sur les tables du monde entier, notamment grâce à leur accessibilité et leur capacité à se marier avec une multitude de plats.

Pour sublimer ce vin rosé, optez pour des plats aux saveurs provençales tels qu'une salade niçoise ou une ratatouille. Il accompagnera également parfaitement les fruits de mer grillés ou une bouillabaisse. Ces accords souligneront la fraîcheur du vin tout en respectant les notes fruitées qu'il propose.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement sa fraîcheur et sa palette aromatique délicate, faisant de chaque gorgée un véritable plaisir estival.