Vins Méditerranée Lisa - Rouge - 2023

Avis Viniou

Le Château Lisa Méditerranée IGP 2023 cuvée rouge est une belle représentation des vins de l’arc méditerranéen. Issu principalement d’un assemblage traditionnel de cépages locaux tels que la Syrah, le Grenache et probablement le Carignan ou le Mourvèdre, ce vin s’inscrit dans la tradition des rouges fruités et accessibles du Sud de la France. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques généralement ensoleillées, favorise une maturité optimale des raisins et confère aux vins un profil aromatique généreux, sur des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue. La vinification en cuve, souvent privilégiée pour préserver la fraîcheur, offre une bouche souple et gourmande avec des tanins bien fondus.

La région Méditerranée IGP englobe une vaste zone du sud-est de la France, couvrant la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par un ensoleillement intense, des précipitations faibles et des vents fréquents, favorisant une belle concentration des arômes et une excellente maturité du raisin. Les sols sont majoritairement composés de galets roulés, d’argile, de calcaire ou de schistes, ce qui apporte complexité et diversité aux vins. Cette région, au riche passé vigneron, allie tradition et modernité, offrant des vins identitaires et séduisants, reflets d’un art de vivre méridional.

Grâce à sa souplesse, la cuvée rouge du Château Lisa s’accordera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne et ensoleillée. Les grillades de viandes rouges, l’agneau aux herbes de Provence, le tian de légumes ou une ratatouille seront particulièrement sublimés. Pour rester dans la note régionale, une daube provençale ou un magret de canard aux figues formeront également de beaux accords, tout comme des fromages affinés à pâte mi-dure.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 15 et 17°C afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et de mettre en valeur sa structure gourmande. Vous pouvez l’ouvrir dans sa jeunesse pour apprécier son fruit croquant ou le garder deux à trois ans pour permettre à ses arômes de gagner en complexité.