Vins Méditerranée Mas Joliette - Gourmandise

Le Mas Joliette Cuvée Gourmandise, issu de l’IGP Méditerranée, est un vin rosé sec non millésimé, subtil reflet de la diversité et du caractère ensoleillé du Sud-Est de la France. Élaborée à partir d’un assemblage traditionnel de cépages typiques de la Provence et du pourtour méditerranéen, cette cuvée exprime un style souple et gourmand. Sa robe pâle, légèrement saumonée, laisse présager une bouche fraîche et fruitée, où dominent des arômes de petits fruits rouges (fraise, groseille), de pêche, accompagnés de notes florales et parfois d’une touche d’agrumes. La vinification privilégie la préservation de la fraîcheur : vendanges matinales, pressurage direct et fermentation à basse température permettent d’obtenir un vin digeste, vif et facile à boire, à l’accent provençal.

La région Méditerranée IGP s’étend de la Provence à la Corse, traversant la basse vallée du Rhône, et bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux, des étés chauds et secs, tempérés par le mistral et la brise marine. Les sols de cette vaste aire d’appellation sont variés : calcaires, argilo-calcaires, limoneux, parfois schisteux sur les coteaux corses, apportent complexité et typicité aux vins. Terre de tradition viticole millénaire, la région a su faire du rosé sa spécialité, synonyme de convivialité et d’art de vivre.

La Cuvée Gourmandise appelle une cuisine estivale et méditerranéenne. Ce rosé sec s’accordera parfaitement avec des salades composées (niçoise, taboulé), des grillades de poisson ou de volaille, des tapas à la provençale comme la tapenade, la brandade ou les légumes grillés. On pourra également l’associer à des plats emblématiques, tels qu’une soupe au pistou ou une bouillabaisse légère.

Pour savourer pleinement sa délicatesse et sa fraîcheur, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Il se déguste volontiers à l’apéritif ou au déjeuner en terrasse, dans ses premières années, afin de profiter pleinement de son fruité éclatant.