Vins Méditerranée Bouquet des Roches - 2013

Bouquet des Roches 2013 est un vin rosé sec issu de l’IGP Méditerranée, une indication géographique qui rassemble des vins produits sur une large zone englobant la Provence, une partie de la vallée du Rhône méridionale et la Corse. Ce rosé de 2013 se distingue par sa robe lumineuse et pâle, reflet des méthodes modernes de vinification visant à préserver la fraîcheur et l’éclat du fruit. Les cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, parfois complétés par du Mourvèdre ou du Carignan, peuvent composer l’assemblage, offrant une palette aromatique de petits fruits rouges, de pamplemousse rose et de fines notes florales. Vinifié en cuves inox pour préserver les arômes primaires, il se démarque par une bouche vive, équilibrée, avec une finale salivante.

La région Méditerranée bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par l’influence marine qui préserve la fraîcheur des vins et accentue leur vivacité. Les sols variés, allant des argilo-calcaires aux schistes, apportent complexité et typicité à chaque cuvée. Depuis l’Antiquité, la culture de la vigne est indissociable de ces terres : Romains et Grecs ont largement contribué à l’essor de la viticulture, et le rosé y a acquis ses lettres de noblesse, particulièrement en Provence, aujourd’hui référence mondiale.

Pour sublimer la fraîcheur et la structure de ce Bouquet des Roches 2013, l’associer à une cuisine estivale s’impose. Une salade niçoise, une pissaladière, ou encore des grillades de poissons comme une daurade accompagnée d’un filet d’huile d’olive participeront à un accord équilibré. Du côté des spécialités corses, une tarte aux herbes ou des charcuteries légères trouveront une belle harmonie avec les arômes du vin.

Pour une expérience optimale, dégustez ce rosé entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique. À apprécier dès maintenant, il accompagnera idéalement les repas ensoleillés et les moments de convivialité.