Vins Méditerranée Figuière - 2023

Avis Viniou

Le Figuière Méditerranée IGP rouge 2023 est un vin issu d’un assemblage typique des vignobles méridionaux, où dominent souvent des cépages comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, même si l’étiquetage IGP Méditerranée permet une certaine liberté dans la composition. Ce millésime 2023 propose ainsi une robe rouge rubis brillante, dévoilant au nez des notes séduisantes de fruits rouges croquants, de mûre et de framboise, subtilement relevées par des touches épicées et une pointe d’herbes de Provence. En bouche, le vin est souple mais structuré, soutenu par une fraîcheur agréable, des tanins tout en finesse et une finale fruitée persistante. La vinification raisonnée vise à préserver la pureté du fruit et l’expression authentique du terroir méditerranéen, avec une extraction douce et souvent un élevage court pour conserver la vivacité du vin.

Le terroir de l’IGP Méditerranée s’étend du sud-est de la France, englobant la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. Cette vaste région bénéficie d’un climat méditerranéen très ensoleillé, avec une pluviométrie modérée et une forte influence maritime qui tempère les excès de chaleur. Les sols y sont très variés, allant des terres calcaires pierreuses aux argiles sableuses ou schistes, ce qui confère aux vins une palette aromatique riche et une belle minéralité. La tradition viticole y remonte à l’Antiquité, avec une longue histoire d’assemblages harmonieux et de vins de caractère, expressifs et accessibles.

Ce vin rouge frais et gourmand s’accorde naturellement avec la convivialité des tables méridionales. Il sublimera des grillades de viande, un agneau aux herbes ou un tian de légumes. Vous pouvez également l’associer à une pizza provençale, une ratatouille ou un fromage de chèvre affiné. Pour des accords régionaux encore plus typiques, pensez à une daube de bœuf ou à une tapenade noire accompagnant une belle tranche de pain de campagne.

Pour apprécier pleinement ce Figuière Méditerranée rouge 2023, servez-le à une température de 15-17°C. Il pourra être dégusté dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et son fruit éclatant, après une légère aération pour révéler toute sa palette aromatique.