Vins Méditerranée Cuvée de Méditerranée - 2024

La Cuvée de Méditerranée 2024, issue de l’IGP Méditerranée, est un vin rouge sec qui reflète le meilleur de ce vaste terroir s’étendant de la Provence à la basse vallée du Rhône et jusqu’à la Corse. Les cépages utilisés pour ces cuvées régionales sont souvent des assemblages typiques du Sud de la France, tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, avec parfois une touche de Carignan ou de Cinsault. Le millésime 2024 se caractérise généralement par une belle fraîcheur, une expression vive du fruit et des tanins souples, rendant le vin accessible dès sa jeunesse. Ce vin est vinifié pour préserver l’intensité aromatique des raisins : les macérations sont souvent courtes afin d'obtenir une robe brillante, une belle pureté fruitée, avec des notes de fruits rouges (framboise, cerise), d'épices douces et une pointe de garrigue.

La région Méditerranée bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen, marqué par de longues périodes ensoleillées, des températures élevées en été, et l’influence régulatrice de la mer. Les sols sont variés, allant des galets roulés du Rhône aux schistes corses, en passant par les calcaires provençaux. Cette diversité contribue à la complexité des vins, toujours empreints de fraîcheur et d’une tonicité agréable. La tradition viticole y est millénaire : la Provence est considérée comme l’un des plus vieux vignobles de France, et la culture de la vigne y a été façonnée par les Grecs et les Romains, marquant durablement le caractère des vins produits aujourd’hui.

Pour les accords mets-vins, optez pour une cuisine ensoleillée qui fait écho à la générosité de la Méditerranée. Une ratatouille provençale, un tian de légumes ou un agneau rôti aux herbes de Provence souligneront à merveille l’expression fruitée et la finesse du vin. Ce rouge accompagnera également délicieusement une pizza aux légumes du soleil, une grillade de viande rouge ou blanche aux aromates, et même certaines spécialités corses comme la charcuterie artisanale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-17°C. Il révélera ainsi toute sa souplesse, sa fraîcheur et ses plaisantes notes aromatiques. Une légère aération en carafe une demi-heure avant le service pourra parfaire l’expression du fruit, surtout si le vin est dégusté dans sa jeunesse.