Vins Méditerranée Famille Negrel - Horizon - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Horizon rosé 2022 de la Famille Negrel incarne tout le savoir-faire d’un domaine enraciné en Méditerranée. Élaboré sous l’IGP Méditerranée, ce vin sec associe généralement plusieurs cépages typiques de la région, comme le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, qui ensemble confèrent fraîcheur et finesse aromatique. La couleur pâle et brillante laisse deviner un pressurage délicat, préservant la fraîcheur du fruit et la subtilité des arômes. Au nez, on retrouve des notes de petits fruits rouges, de pêche de vigne et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est vive, la matière élégante, marquée par une belle tension et une finale sur le fruit.

La région Méditerranée, à cheval sur la Provence, la Basse Vallée du Rhône et la Corse, profite d’un climat typiquement méditerranéen : des étés chauds et secs, des hivers doux, le tout tempéré par la brise marine. Les sols, très variés, mêlent argiles rouges, calcaires et galets roulés, ce qui donne aux vins de la région une identité unique. L’histoire viticole y est ancienne, la Provence étant considérée comme le berceau du rosé, où la culture de la vigne remonte à l’Antiquité.

Ce rosé sec s’accorde parfaitement avec une cuisine estivale et méditerranéenne. Il sublimera des salades de tomates anciennes, un tartare de daurade, une bouillabaisse légère ou des grillades de poissons ainsi que des planches de charcuteries fines. Pour jouer la carte régionale, accompagnez-le d'une tapenade d’olives noires ou d’une anchoïade, ces spécialités du Sud qui dialoguent à merveille avec sa fraîcheur acidulée.

Servez la Cuvée Horizon entre 8 et 10°C pour révéler toute la vivacité de ses arômes et savourer son équilibre en bouche. L’idéal est de la boire jeune, dans les deux ans suivant le millésime, pour préserver son éclat et sa gourmandise fruitée.

Ce vin promet d’agréables moments conviviaux, à l’image des paysages ensoleillés dont il est issu.