Vins Méditerranée Domaine Suriane - 1884 - 2019

Ce vin rouge, Domaine Suriane Cuvée 1884, millésime 2019, se distingue par son appartenance à l’IGP Méditerranée, une indication géographique regroupant de beaux terroirs du Sud-Est de la France. La cuvée 1884 évoque l’année de fondation du domaine, gage du savoir-faire transmis depuis plus d’un siècle. Bien qu’on ne connaisse pas le détail exact de l’assemblage, les rouges de la Méditerranée IGP sont souvent issus de grenache, syrah, cinsault et parfois merlot ou cabernet-sauvignon, offrant un profil généreux, fruité, parfois épicé et structuré. Le millésime 2019, plutôt solaire, marque le vin d’une belle maturité des raisins, avec des notes de fruits rouges mûrs, une touche de garrigue et une souplesse agréable en bouche.

La région Méditerranée s’étend de la Provence à la basse vallée du Rhône, en passant par la Corse, offrant une mosaïque de terroirs majoritairement situés sur des sols argilo-calcaires, parfois caillouteux ou sableux. Le climat typiquement méditerranéen apporte un ensoleillement important, des pluies modérées et des écarts thermiques favorables à une belle amplitude aromatique et à la préservation de l’équilibre entre puissance et fraîcheur. L’histoire viticole est ancienne sur ces terres, remontant à l’Antiquité, où Grecs et Romains ont jeté les bases de la viticulture locale. Aujourd’hui, cette IGP valorise la diversité et la convivialité des vins du Sud de la France.

Pour accompagner la Cuvée 1884, privilégiez des plats méridionaux comme une daube provençale, un filet d’agneau rôti au thym ou encore des légumes farcis à la niçoise. Les charcuteries fines, un tajine aux abricots ou des fromages à pâte molle comme le brie ou le reblochon seront également de beaux alliés. Son caractère souple et fruité permet même de l’apprécier avec une cuisine méditerranéenne végétarienne.

Je recommande de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C. Une légère aération en carafe, vingt à trente minutes avant le service, fraiera la voie à ses arômes les plus expressifs, offrant une dégustation harmonieuse et généreuse, fidèle à l’esprit du Sud.