Vins Méditerranée Domaine Lucien Tramier - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Lucien Tramier propose ici un vin rouge sec issu de l’IGP Méditerranée, millésime 2023. Ce vin incarne avec authenticité la générosité du climat méridional. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, cette appellation met souvent à l’honneur des cépages traditionnels comme le Grenache, la Syrah, le Carignan ou encore le Mourvèdre. Le millésime 2023, marqué par un été à la fois chaud et ponctué d’épisodes plus tempérés, offre généralement des vins fruités, souples et dotés d’une belle fraîcheur. La vinification, pour ce type de cuvée, privilégie l’extraction du fruit et des tannins tout en préservant la souplesse, ce qui donne des rouges faciles d’approche mais avec une belle structure.

La zone IGP Méditerranée s’étend sur une large part du sud-est de la France, incluant la Provence ainsi que les contreforts de la basse vallée du Rhône et la Corse. Ce vaste territoire bénéficie d’un climat méditerranéen très ensoleillé, propice à une maturité optimale des raisins, ainsi que de sols variés—argilo-calcaires, galets roulés, schistes—qui apportent complexité et diversité aux vins. La tradition viticole y est millénaire, héritée tout autant des Grecs que des Romains, et elle s’exprime aujourd’hui dans une grande liberté de styles, typique des IGP qui autorisent l’assemblage de plusieurs cépages issus de différents terroirs.

Ce vin rouge méditerranéen, léger à moyennement corsé selon l’assemblage, trouvera volontiers sa place à table avec des plats de la cuisine méridionale. Vous pouvez l’accorder avec une ratatouille provençale, une daube de bœuf aux olives ou un tian de légumes. Il se mariera aussi bien avec des grillades d’agneau aux herbes de Provence, des brochettes ou une pizza garnie de tomates et d’aubergines. Pour accompagner une assiette de fromages, privilégiez les pâtes pressées non cuites ou un fromage de chèvre frais.

Pour apprécier au mieux ce vin dans sa jeunesse et profiter de ses arômes de fruits rouges et d’épices douces, servez-le frais mais non glacé, idéalement entre 15 et 17°C. Une courte aération en carafe, une vingtaine de minutes avant le service, pourra révéler toute sa palette aromatique et sa gourmandise.