Vins Méditerranée Isle Saint Pierre - 2024

L’Isle Saint Pierre blanc 2024, portant la mention Méditerranée IGP, est un vin sec issu de l’assemblage de cépages typiques du sud de la France, avec une dominante probables de Vermentino, Grenache blanc, et Ugni blanc, qui privilégient la fraîcheur et la vivacité. Le millésime 2024, grâce à des conditions climatiques équilibrées entre ensoleillement généreux et influences maritimes, favorise une belle expression aromatique, tout en conservant une acidité bienvenue. La vinification se fait généralement en cuves inox afin de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur des arômes, permettant à ce blanc sec de révéler des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe de salinité.

Le vignoble de l’Isle Saint Pierre se situe dans le delta du Rhône, entre Camargue et Méditerranée. Cette région bénéficie d’un climat chaud et très ensoleillé, tempéré par les brises marines qui rafraîchissent les vignes et limitent les excès de chaleur. Les sols y sont majoritairement sablonneux ou graveleux, apportant au vin finesse et minéralité. La tradition viticole y est ancienne, avec une volonté croissante de produire des vins légers, typés, adaptés à la cuisine estivale du sud.

Ce blanc sec s’accordera parfaitement avec la cuisine méditerranéenne. Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés simplement relevés de citron ou d’herbes de Provence, ou encore une salade niçoise. Il conviendra également aux apéritifs, sur des tapenades, des fromages frais de chèvre ou des tartares de poisson. Pour une alliance locale, pensez aux moules à la marinière ou à la brandade de morue.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce vin jeune, idéalement à une température de 8 à 10°C, dans des verres assez ouverts pour laisser s’épanouir ses notes florales et iodées. Il sera alors à son avantage, parfaitement désaltérant et convivial.