Vins Méditerranée Tentation - 2022

Le Tentation 2022 rosé, produit sous l’IGP Méditerranée, incarne l’esprit solaire des vins du sud de la France. Issu d’un assemblage de cépages typiques de la région – souvent grenache, cinsault, syrah ou parfois vermentino selon les domaines – ce rosé sec séduit par sa fraîcheur et son élégante clarté. Le millésime 2022, marqué par un été chaud mais ponctué de quelques pluies salvatrices, a offert des raisins d’une belle maturité, propices à l’élaboration de vins gourmands et équilibrés. La vinification se fait généralement par pressurage direct, pour préserver la délicatesse des arômes, suivie d’une fermentation à basse température afin de conserver toute la vivacité et les notes fruitées qui font le charme de ces rosés.

La zone IGP Méditerranée s’étend des côtes provençales à la basse vallée du Rhône jusqu’à la Corse. Son climat méditerranéen, aux hivers doux et aux étés chauds et secs, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols, très variés, alternent entre calcaires, argilo-calcaires et schistes, apportant complexité et fraîcheur aux vins. Cette région est riche par son histoire viticole, héritage des grecs et des romains, et elle a façonné depuis des siècles un savoir-faire où le rosé occupe une place de choix, symbole de convivialité et de modernité.

Ce rosé s’accorde parfaitement avec une cuisine estivale et méditerranéenne. Il sublimera un carpaccio de dorade à l’huile d’olive et au citron, une salade niçoise ou des légumes grillés à la provençale. Les spécialités locales, comme la pissaladière ou les beignets de courgettes, trouveront également en lui un compagnon idéal. Pour une touche plus exotique, il accompagnera merveilleusement des sushis ou des plats d’inspiration asiatique, grâce à sa légèreté et sa fraîcheur.

Pour profiter pleinement de ses arômes de petits fruits rouges, de pêche et sa finale désaltérante, servez le Tentation rosé 2022 bien frais, à une température de 8-10°C. Il s’exprimera alors avec toute sa vivacité et sa finesse, idéal à l’apéritif comme tout au long du repas.