Vins Méditerranée Domaine Fredavelle - Inspirations - 2022

Le Domaine Fredavelle présente avec sa Cuvée Inspirations 2022 un vin blanc sec d’appellation Méditerranée IGP, issu du vaste et lumineux terroir alliant Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Assemblage subtil de cépages méditerranéens, cette cuvée met en avant la fraîcheur et la minéralité propres à la région, ainsi qu’une belle palette aromatique où se côtoient agrumes, fleurs blanches et légères notes exotiques. La vinification en cuve inox, souvent privilégiée ici, préserve la pureté du fruit et confère au vin une finale nette et désaltérante.

La région de Provence et de la basse vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, des hivers doux et l’influence bienvenue du mistral qui assainit les vignes. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles rouges ou de calcaires, apportent à la vigne une diversité géologique qui se retrouve dans l’expression minérale des vins. L’histoire viticole y est ancienne, remontant à l’Antiquité, ce qui permet aujourd’hui d’afficher une grande maîtrise de l’art des assemblages et de l’expression des cépages locaux.

Ce vin blanc sec invite à la convivialité autour de mets légers et ensoleillés. Il accompagne parfaitement une salade de poulpe à l’huile d’olive, une daurade grillée aux herbes de Provence ou encore une tian de légumes méditerranéens. Pour honorer la tradition régionale, servez-le avec une bourride ou des petits farcis provençaux. Les fromages frais de chèvre ou une pissaladière seront également de remarquables compagnons.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur aromatique et de l’équilibre de ce Méditerranée IGP, servez-le à une température de 8-10°C. Veillez à l’ouvrir juste avant la dégustation pour préserver la vivacité de ses arômes. Ce vin, agréable dès aujourd’hui, offre un joli potentiel pour accompagner vos moments gourmands tout au long de l’année.