Vins Méditerranée Suriane - S de Suriane - 2024

Avis Viniou

La Cuvée S de Suriane 2024 en blanc, issue de l’IGP Méditerranée, séduit par sa fraîcheur et son authenticité. Ce vin sec naît à la croisée de la Provence et de la basse vallée du Rhône, sur un terroir particulièrement ensoleillé, avec des sols mêlant argiles, calcaires et galets roulés, typiques des terres baignées par la Méditerranée. Le millésime 2024 se distingue par son expression aromatique éclatante, avec une vinification orientée vers la préservation de la pureté du fruit et de la vivacité, sans passage en barrique pour garder toute la fraîcheur du profil blanc régional. La Cuvée S propose en général un assemblage méditerranéen où dominent souvent le Vermentino, l’Ugni blanc ou la Clairette, cépages qui s’expriment ici avec une belle intensité, développant des notes de fleurs blanches, d’agrumes et une touche légèrement saline.

La région Provençale, qui englobe également la basse vallée du Rhône et la Corse sous l’indication géographique Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud, très ensoleillé, tempéré par les brises marines. Les hivers y sont doux et les précipitations rares, ce qui valorise une belle maturité des raisins et confère aux vins une expression aromatique solaire tout en conservant une agréable acidité grâce aux nuits fraîches. Forte d’une histoire plurimillénaire, la viticulture méditerranéenne a mis en valeur des cépages parfaitement adaptés à la luminosité et aux sols drainants de la région.

Avec sa fraîcheur, ce vin blanc s’invite facilement à table. Il accompagne idéalement des poissons grillés comme un loup à la provençale, des fruits de mer ou une salade niçoise. Les plats à base de légumes méditerranéens, tarte à la ratatouille ou encore fromages frais de chèvre seront également de belles associations. Pour une touche régionale, pensez à une brouillade aux truffes ou à des beignets de courgette.

Pour profiter de la vivacité aromatique du vin, je vous recommande de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de magnifier son bouquet et sa tension en bouche, et d’apprécier pleinement sa texture délicate et sa finale désaltérante. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant la dégustation pour libérer tout son potentiel expressif.