Vins Méditerranée Maison Alméras - 2024

La cuvée Rouge 2024 de la Maison Alméras, élaborée sous l’Indication Géographique Protégée Méditerranée, exprime toute la richesse et la diversité des vignobles du sud-est de la France. Bien que l’IGP Méditerranée permette l’assemblage de plusieurs cépages, il est courant d’y retrouver de la Syrah, du Grenache et parfois du Carignan, cépages emblématiques de la région, qui offrent au vin une robe rubis éclatante, des arômes de fruits rouges mûrs, souvent ponctués de notes d’épices et de garrigue. Le millésime 2024, frais et fruité, met en avant la jeunesse du vin avec une bouche souple, ronde, où la fraîcheur prime sur la concentration, typique d’une vinification moderne en cuve inox, qui préserve le croquant du fruit sans excès d’extraction tannique.

La région Méditerranéenne, qui s’étend de la Provence à la Basse Vallée du Rhône jusqu’à la Corse, bénéficie d’un climat ensoleillé, chaud et sec, largement influencé par la mer, ce qui favorise la maturité optimale des raisins. Les sols y sont variés, mêlant calcaires, schistes et argiles, imprimant une minéralité subtile dans les vins. Le vignoble, fortement ancré dans la tradition, est aussi marqué par un esprit d’innovation, conjuguant respect du passé et techniques modernes. L’histoire viticole de ces territoires est millénaire, et la souplesse de l’IGP permet d’offrir des vins plaisirs, axés sur la convivialité.

À table, ce rouge souple et fruité se révélera idéal avec des mets simples et conviviaux comme une ratatouille, une omelette aux herbes de Provence, un gigot d’agneau rôti, ou encore une pizza aux légumes grillés. Il accompagne tout aussi bien une pissaladière, spécialité niçoise, ou des grillades estivales.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la gourmandise de ce vin jeune, il est recommandé de le déguster légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un passage en carafe d’une demi-heure pourra aider à libérer encore davantage ses arômes fruités. Ce vin se boit dans sa jeunesse, sur la vitalité de son fruit, mais peut patienter un à deux ans en cave pour profiter de sa vivacité.