Vins Méditerranée Cuvée 2019 - 2019

La cuvée 2019 Méditerranée IGP rouge incarne l’élégance et la générosité du bassin méditerranéen français. Ce vin, issu principalement de cépages typiques de la région comme le Grenache, la Syrah ou le Carignan, présente un profil fruité et gourmand. Le millésime 2019, particulièrement solaire, a permis d’obtenir des raisins parfaitement mûrs, offrant ainsi une belle concentration aromatique. La vinification, souvent conduite en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit, aboutit à un vin au caractère souple, aux tanins soyeux et à la finale persistante, soulignée par des notes de fruits rouges et d’épices douces.

La mention IGP Méditerranée couvre plusieurs terroirs de Provence, de la basse vallée du Rhône et de Corse, des territoires réputés pour leur climat méditerranéen aux étés chauds et secs, aux hivers doux et à l’ensoleillement généreux. Les sols, majoritairement argilo-calcaires ou schisteux, favorisent un enracinement profond de la vigne, apportant minéralité et structure aux vins. L’histoire viticole de la région, ancrée depuis l’Antiquité, fait la part belle à des vins de convivialité, à la fois expressifs et accessibles, reflet d’un certain art de vivre méridional.

Ce rouge méditerranéen s’accorde facilement avec une cuisine méditerranéenne, bien sûr, mais aussi avec des plats locaux tels qu’un tian de légumes, une ratatouille, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou des grillades de viandes. Il accompagnera également très bien une pizza aux saveurs ensoleillées ou une daube provençale. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées peu affinées comme le Cantal jeune ou la Tomme de brebis corse.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la gourmandise de cette cuvée, servez-la à une température entre 15 et 17°C. Une légère aération en carafe une trentaine de minutes avant le service permettra de révéler toute l’amplitude de ses arômes. Vous profiterez ainsi d’un vin équilibré, parfait pour les moments partagés autour d’un bon repas.