Vins Méditerranée Souvenir de Vie - Gris d'Argent

Souvenir de Vie, Cuvée Gris d'Argent, est un vin rosé sec qui appartient à l’IGP Méditerranée, une indication géographique couvrant une vaste région méridionale allant de la Provence à la basse vallée du Rhône et jusqu’à la Corse. Cette cuvée, non millésimée, illustre parfaitement le style des rosés du sud de la France : fraîcheur, fruité délicat et légèreté. Généralement, ce type de cuvée assemble des cépages emblématiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, parfois complétés de Carignan ou Mourvèdre pour apporter complexité et finesse aromatique. La vinification se fait en pressurage direct, limitant la macération sur peaux pour obtenir une teinte pâle, subtilement argentée, et exalter les notes de fruits rouges frais, d’agrumes, parfois une touche florale.

La région méditerranéenne bénéficie d’un climat chaud, ensoleillé, modulé par l’influence maritime et les vents comme le mistral, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols, souvent composés de schistes, de calcaires ou d’argiles rouges, confèrent aux vins une belle minéralité et une fraîcheur bienvenue sous ces latitudes. L’histoire viticole de cette région est ancienne, remontant à l’Antiquité grecque et romaine, et elle demeure aujourd’hui un haut lieu du rosé, reconnu pour la qualité et la constance de sa production.

Le style aérien et fruité de la Cuvée Gris d'Argent s’accorde particulièrement bien avec la cuisine estivale et méditerranéenne. Il accompagnera à merveille des salades fraîches comme une salade niçoise, des poissons grillés ou des tartares de poisson, des fruits de mer ou des gambas à la plancha. Son élégance mettra également en valeur des mets plus simples tels qu’un plateau de charcuteries, une pissaladière ou une tian de légumes provençaux. En apéritif, il fera sensation avec des tapas ou des beignets de courgettes.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C. Servez-le dans des verres à vin blanc de taille moyenne pour bien apprécier ses arômes délicats. À boire jeune, il exprimera tout son croquant et sa vivacité, parfait pour accompagner les beaux jours.