Vins Méditerranée Domaine Suriane - Merveilles - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Suriane signe ici sa Cuvée Merveilles 2023, un vin blanc sec sous l’appellation Méditerranée IGP, issue de la belle mosaïque de terroirs de Provence, de la basse vallée du Rhône et de la Corse. Portée par un assemblage typiquement méditerranéen, cette cuvée révèle une robe pâle aux reflets cristallins. Le nez offre une aromatique fraîche et expressive, mariant des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits à chair blanche ou d’amande selon l’assemblage exact. La bouche séduit par sa vivacité, son équilibre et souvent une finale délicatement saline, qui évoque la proximité de la mer.

La région de Méditerranée IGP s’étend sur une vaste part du sud-est français, englobant aussi bien les collines provençales baignées de soleil que les plateaux caillouteux de la basse vallée du Rhône, sans oublier les terroirs insulaires de Corse. Bénéficiant d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et un fort ensoleillement, le vignoble profite également de l’influence des brises marines et du mistral, qui préservent fraîcheur et acidité dans les raisins. Les sols sont diversifiés, mêlant argiles, calcaires et galets roulés, ce qui permet l’expression de vins aromatiques, élégants et lumineux. L’histoire viticole de cette zone se conjugue entre tradition romaine et modernité, offrant aujourd’hui des vins accessibles, généreux et typés.

Pour magnifier la fraîcheur et la subtilité de ce blanc sec, privilégiez des accords avec des produits de la mer : ceviche de daurade, carpaccio de Saint-Jacques, linguine aux palourdes ou encore une bouillabaisse revisitée. Il saura aussi flatter une salade provençale aux légumes du soleil, une pissaladière ou un fromage de chèvre frais de la région.

Je vous conseille de servir cette cuvée entre 8 et 10°C pour sublimer sa vivacité aromatique. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant service afin de laisser respirer le vin, et appréciez-le dans sa jeunesse, sur sa tension et sa fraîcheur.