Vins Méditerranée Saint Pierre - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Saint Pierre Cuvée Tradition 2022, issu de l’appellation Méditerranée, nous offre l’expression colorée et solaire des terroirs de Provence et de la basse vallée du Rhône. Ce vin rouge d’assemblage, typique de cette région, met probablement en avant des cépages méditerranéens tels que le Grenache, la Syrah et peut-être une touche de Carignan ou de Mourvèdre, même si l’assemblage précis n’est pas détaillé. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec, se distingue souvent par des fruits mûrs, une rondeur agréable et des tanins souples, préservant néanmoins une certaine fraîcheur indispensable à l’équilibre. La vinification traditionnelle, favorisée dans la région, met l’accent sur la pureté aromatique et la gourmandise du fruit, sans excès d’extraction ni d’élevage boisé, pour offrir un vin direct et accessible.

La Méditerranée, en Provence et dans la basse vallée du Rhône, bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen, chaud, ensoleillé et venteux, propice à des maturités optimales. Les sols, mêlant argiles rouges, galets roulés et calcaires, restituent lentement la chaleur, favorisant la concentration sans excès. Historiquement, la région vibre d’une culture viticole raffinée et millénaire, entre influences grecques et romaines qui ont modelé le paysage en mosaïque de cépages au fil des siècles.

Ce vin généreux et fruité se savoure idéalement à table. Il s’accordera à merveille avec une cuisine méridionale : une ratatouille parfumée, un tian de légumes, des grillades d’agneau aux herbes de Provence ou même des fromages affinés à pâte dure. Il accompagnera également la charcuterie locale, comme le saucisson sec ou la caillette provençale.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges et d’épices douces, il est conseillé de déguster ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C. Une légère aération en carafe peut permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Terminez sur une note ensoleillée, à savourer avec convivialité lors d’un repas entre amis.