Vins Méditerranée Domaine La Michelle - À l'ombre de la Treille - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Michelle signe ici une cuvée À l'ombre de la Treille 2022 en appellation Méditerranée, un vin blanc sec tout en fraîcheur et en élégance. Ce vin d'assemblage typiquement provençal met en valeur la subtilité aromatique des cépages méditerranéens, bien que la composition exacte ne soit pas précisée, on devine une dominance de variétés telles que le Rolle (Vermentino), la Clairette ou encore l'Ugni blanc, courantes sur ce terroir. Le millésime 2022, baigné de soleil et d’une belle maîtrise de la maturité, confère à ce blanc une vivacité appréciable alliée à une belle finesse florale et fruitée. Vinifié avec soin pour préserver la pureté du fruit, il dévoile au nez des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de pêche, tandis qu’en bouche, l’équilibre entre fraîcheur et suavité invite à la gourmandise.

La région Méditerranée s’étend du bord des Alpilles au contour de la Corse, une vaste aire vinicole où le climat particulièrement chaud et lumineux est tempéré par l’influence marine. Les sols y sont variés, mêlant calcaires, marnes et galets roulés, créant une mosaïque propice à la culture de cépages blancs aromatiques. Cette région, forte d’une riche histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, propose des vins expressifs, souvent marqués par leur vivacité et leur accessibilité.

Ce vin blanc sec accompagnera parfaitement les saveurs estivales et méditerranéennes. On l’imagine tout naturellement à l’apéritif avec une tapenade d’olives ou une anchoïade, puis aux côtés de poissons grillés, de calamars farcis ou d’un carpaccio de dorade aux agrumes. Il sublimera également un fromage de chèvre frais de Provence, une salade niçoise ou des légumes confits au four. Pour une expérience gastronomique régionale, essayez-le avec une bourride sétoise ou une brandade de morue.

Pour révéler au mieux ses arômes, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de préserver sa vivacité et d’en exalter le profil aromatique délicat. Je recommande de le déguster dans sa jeunesse, sur les deux à trois prochaines années, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruité.