Vins Var Rosé Des Sources

Avis Viniou

Le Rosé Des Sources est un vin rosé non millésimé de la région du Var, en Provence, issue des terres ensoleillées et diversifiées de la Provence, basse vallée du Rhône, et Corse. Ce vin tire profit des terroirs variés de la région, où le climat méditerranéen et les sols schisteux, argileux et calcaires offrent aux vignes les conditions idéales pour produire des vins frais et élégants. La Provence est réputée pour ses rosés légers aux arômes fruités et floraux. Le domaine producteur, ancré dans la tradition provençale, perpétue l’art de la vinification en respectant les méthodes traditionnelles tout en y intégrant des techniques modernes.

Pour apprécier pleinement ce vin rosé, il se mariera merveilleusement bien avec des plats provençaux tels qu'une salade niçoise ou une ratatouille. Les arômes frais et fruités du Rosé Des Sources s'associent idéalement avec des fruits de mer grillés, comme des gambas ou des coquilles Saint-Jacques. Pour une expérience plus audacieuse, essayez-le avec des mets épicés, tels qu’un curry thaï léger, qui fera ressortir sa fraîcheur et sa finesse.

Pour la dégustation, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C pour garantir une fraîcheur optimale. Un carafage n’est pas nécessaire pour un rosé, mais laissez-lui quelques minutes pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et délicate, puis sentez les notes florales et fruitées typiques de la région. Enfin, en bouche, savourez la fraîcheur et l’équilibre de ce vin, qui promet une finale agréable et désaltérante.