Vins Var Domaine 3 filles - Bandol - 2023

Avis Viniou

Le Domaine 3 Filles propose une cuvée rosée Bandol 2023, un vin attrayant de la Provence, une région célèbre pour son climat méditerranéen et ses sols variés, composés principalement de calcaire et de schistes. Ce rosé, labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE), se distingue par sa palette aromatique, typique de cette appellation Var, alliant finesse et richesse. Le millésime 2023 promet des notes fruitées et florales grâce à une sélection raffinée de cépages nobles typiques de Bandol. Le domaine, réputé pour son savoir-faire et son respect du terroir, s'inscrit dans une tradition viticole locale forte, tout en intégrant des pratiques modernes de vinification.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des mets légers et savoureux comme une salade niçoise, des fruits de mer ou un tartare de saumon. Les plats provençaux comme la ratatouille ou une pissaladière se marieront également à merveille, soulignant les accords entre le terroir et le vin. Ne manquez pas d'essayer des fromages de chèvre affinés pour une association délicieuse et équilibrée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour un rosé, mais laissez-le s'oxygéner légèrement dans le verre. Admirez sa robe pâle et brillante, humez ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa fraîcheur et son élégance. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la finesse et la complexité de cette cuvée Bandol 2023.