Vins Var Val Iris - Grand Foudre - 2018

Avis Viniou

Le Val Iris Cuvée Grand Foudre 2018 est un vin rouge originaire de la sous-région du Var IGP en Provence. Ce millésime est une expression élégante de ce terroir méditerranéen réputé. La Provence est connue pour ses terres gorgées de soleil et ses terroirs diversifiés qui profitent d'un climat méditerranéen. Les vignes bénéficient d'étés chauds et secs, suivis d'hivers doux, ce qui est idéal pour la maturation des raisins. Les sols y sont souvent composés de calcaire, de marne et de grès, offrant une grande complexité aromatique aux vins.

La région est riche d'une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui reconnue pour ses vins frais et fruités, ainsi que pour ses rosés ensoleillés. Quant à la vinification de la Cuvée Grand Foudre 2018, bien que les détails spécifiques ne soient pas renseignés, on peut s'attendre à ce qu'elle mette en valeur un assemblage de cépages typiques de la région, allié à des techniques de vinification qui cherchent à préserver la fraîcheur et l'expression fruitée du vin.

Pour ce type de vin rouge de Provence, des accords mets-vins savoureux incluent des plats régionaux tels que la daube provençale, un agneau mijoté au romarin ou encore une ratatouille. Les arômes généreux de fruits rouges et la structure équilibrée du Val Iris accompagnent également remarquablement les grillades de viande rouge ou de volaille aux herbes de Provence.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin rouge entre 16 et 18°C. Cette température permettra de mettre en avant la richesse aromatique et la délicatesse des tannins, offrant ainsi une expérience gustative complète et harmonieuse.