Vins Var Tentation des Cigales - Tentation des Cigales - 2022

La cuvée Tentation des Cigales 2022 est un vin rosé sec issu de l’appellation Var, située au cœur de la Provence. Ce rosé traduit toute la fraîcheur et l’élégance que l’on attend des vins de cette région méridionale, mondialement réputée pour la qualité et la finesse de ses rosés. Concernant l’assemblage, il est typique dans le Var de retrouver des cépages tels que le Grenache, le Cinsault ou encore la Syrah, bien que la composition précise de cette cuvée ne soit pas explicitement indiquée. En bouche, on peut s’attendre à une expression fruitée, souvent dominée par des notes de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs blanches, apportant une belle vivacité et une finale rafraîchissante. Vinifié selon des méthodes traditionnelles de pressurage direct et de fermentation à basse température, ce rosé conserve toute sa pureté aromatique et sa fraîcheur.

La région du Var, située en Provence, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal à l’élaboration de vins rosés : des hivers doux, des étés chauds et secs, et un ensoleillement exceptionnel. Les sols variés, mêlant argile, calcaire et schistes, confèrent aux vins une belle minéralité et une grande complexité. La tradition viticole provençale remonte à l’Antiquité, et l’art du rosé y a été perfectionné au fil des siècles pour donner naissance à des vins gourmands, légers et subtilement salins, parfaits pour les moments de convivialité.

Ce style de rosé s’accorde à merveille avec une cuisine estivale et méditerranéenne. On pourra le marier avec des salades de tomates anciennes, une salade niçoise, des tartares de poisson, des grillades de gambas ou des légumes farcis provençaux. Il se révèle également très agréable en apéritif, accompagné de tapenade ou d’anchoïade, pour mettre en valeur ses arômes frais.

Pour apprécier pleinement ses qualités, il est conseillé de servir la cuvée Tentation des Cigales à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur, sa légèreté et la précision de son expression aromatique. Je vous recommande de la déguster dans sa jeunesse, dans l’année ou les deux ans suivant le millésime, afin de profiter au maximum de son éclat et de sa vivacité.