Vins Bouches-du-Rhône Mina & Jean paul Luc - Villa Minna - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Villa Minna 2013 du domaine Mina & Jean Paul Luc est un vin rouge issu de l’IGP Bouches-du-Rhône, une appellation qui autorise une grande liberté d’assemblage tout en mettant à l’honneur la diversité des vignobles de la Provence méridionale. Si le détail exact de l’assemblage varie d’un millésime à l’autre, on retrouve généralement dans cette cuvée des cépages méditerranéens tels que la Syrah, le Cabernet-Sauvignon et le Mourvèdre. Le millésime 2013, avec ses rendements modérés et une météo capricieuse, a donné naissance à des vins structurés, concentrés et dotés d’une belle fraîcheur. La vinification traditionnelle du domaine privilégie les extractions douces et l’élevage partiel en bois, garantissant un équilibre entre fruit, épices et tanins souples.

La région des Bouches-du-Rhône est marquée par un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par le mistral qui assainit les vignes et favorise la maturité des raisins. Les sols y sont variés ; limoneux, argilo-calcaires et caillouteux, conférant aux vins une structure solide et une belle expression aromatique. La Provence, dans son ensemble, dispose d’un patrimoine viticole ancien, à l’histoire façonnée par la présence grecque et romaine, où la tradition vigneronne rime avec innovation et recherche de vins de caractère.

Ce vin rouge sec, fruité et épicé avec des notes de garrigue, s’accorde parfaitement avec la cuisine méridionale. Il sublimera un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille ou encore une daube provençale. Il s’appréciera aussi en accompagnement de fromages à pâte pressée ou de volailles rôties, et pourra rehausser un plateau de charcuteries locales.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Villa Minna 2013 entre 16 et 18°C, après l’avoir carafée une heure afin de libérer tout son potentiel aromatique. Privilégiez des verres à large ouverture pour favoriser l’expression du bouquet. Ce vin peut également bénéficier de quelques années de garde supplémentaires pour une complexité accrue.