Vins Bouches-du-Rhône Mas Rey - L'Esprit - 2023

Le Mas Rey Cuvée L'Esprit 2023, issu de l’appellation Bouches-du-Rhône, se présente comme un vin rosé sec, incarnant l’élégance et la fraîcheur caractéristiques des rosés du sud de la France. La cuvée, millésime 2023, séduit déjà par sa robe pâle aux reflets saumonés, suggérant une vinification attentive visant à préserver la pureté du fruit et l’expression aromatique. Bien que l’assemblage ne soit pas précisé, il est probable qu’il soit élaboré selon la tradition provençale ou méridionale, où dominent souvent des cépages comme le grenache, le cinsault ou la syrah, apportant fraîcheur, gourmandise et une touche florale délicate. Cette cuvée promet donc un style vif, aux arômes de petits fruits rouges, de pêche et parfois de notes d’herbes méditerranéennes.

La région des Bouches-du-Rhône, à la croisée de la Provence, de la basse vallée du Rhône et même des influences corses, bénéficie d’un climat méditerranéen solaire, avec des étés chauds tempérés par le mistral, assurant une belle maturité des raisins tout en conservant leur acidité. Les sols, mêlant galets roulés, argiles ou calcaires, confèrent aux vins empreint de minéralité et de finesse. Ancrés dans une longue tradition viticole, les rosés de ce secteur sont réputés pour leur aptitude à être dégustés jeunes, en toute convivialité.

Parfait ambassadeur de l’art de vivre provençal, ce rosé sec accompagnera idéalement des mets estivaux et ensoleillés. Servez-le à l’apéritif, avec des tartares de poisson, des salades de crudités, une pissaladière, ou encore avec une ratatouille froide. Il excelle aussi sur des grillades de poissons ou de volailles, des fruits de mer et des plats méditerranéens à base d’huile d’olive et d’herbes fraîches.

Pour en apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une carafe n’est généralement pas nécessaire, mais n’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer. Profitez-en dès aujourd’hui sur la gourmandise de sa jeunesse, pour sublimer vos instants partagés autour de la table.