Avis Viniou
Le Triporteur 2022 est un vin rouge sec issu de l’IGP Vaucluse, une dénomination qui permet une certaine liberté d’assemblage et des expressions variées du terroir méditerranéen. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, donne des vins gourmands, aux fruits mûrs, ronds et accessibles. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, il est habituel que ces cuvées s’articulent autour de grenache, de syrah ou de carignan, cépages typiques du Sud, travaillés pour exprimer la chaleur et la convivialité de la région. La vinification est généralement conduite en cuves inox pour préserver la pureté aromatique du fruit et la fraîcheur.
La région de Vaucluse, située entre Provence et la basse vallée du Rhône, se caractérise par son climat méditerranéen, ses étés chauds, et des amplitudes thermiques bénéfiques à la maturité des raisins. Les sols sont variés : argilo-calcaires, caillouteux ou sablonneux, offrant une grande diversité de profils aromatiques. La viticulture y est une tradition séculaire, qui puise dans l’héritage gréco-romain. Cette région a su conquérir le public grâce à ses vins de plaisir, accessibles et savoureux, sans jamais négliger l’authenticité du terroir.
Le Triporteur rouge 2022 sera parfaitement à son aise en compagnie d’une cuisine méridionale. Il accompagnera très bien des plats comme une ratatouille, des grillades d’agneau ou de bœuf, une daube provençale ou encore une pizza aux herbes de Provence et olives noires. Le mariage avec des fromages à pâte molle, comme un brie truffé ou un saint-marcellin, s’avère aussi réussi. Pour une expérience régionale, pensez à une tian de légumes ou une pissaladière.
Servez ce vin entre 15 et 17°C, dans des verres ouverts pour que les arômes de fruits rouges, d’épices douces et de garrigue puissent pleinement s’exprimer. Il se dégustera dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur et de sa gourmandise, mais peut tenir deux à trois ans pour ceux qui apprécient les rouges souples et fruités.
