Vins Vaucluse Arnoux & Fils

Ce vin rouge élaboré par la maison Arnoux & Fils porte l’appellation Vaucluse IGP, une indication qui met en avant la diversité et la richesse d’une région viticole située entre la Provence et la basse vallée du Rhône. Issu d’un assemblage de cépages typiques du sud de la France, comme le Grenache, la Syrah ou le Carignan, ce vin non millésimé offre un style accessible, sur le fruit, à la trame gourmande et légèrement épicée. La vinification est généralement conduite en cuve inox afin de préserver toute la fraîcheur aromatique du raisin, donnant naissance à un vin souple et convivial, prêt à être consommé jeune.

La région du Vaucluse bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, ponctué de brises et d’influences du mistral qui assainit les vignes et favorise une maturité optimale des raisins. Les sols sont variés, allant des galets roulés à l’argile ou aux sables, ce qui confère aux vins une belle diversité de profils aromatiques. Historiquement, cette région est réputée pour la culture de la vigne depuis l’Antiquité et se distingue aujourd'hui par des vins à la fois friands et sincères, reflétant le soleil du sud et l’authenticité du terroir.

Pour sublimer ce vin rouge léger et expressif, les accords mets-vins privilégieront des plats de caractère mais simples, comme une assiette de charcuterie, une ratatouille provençale parfumée à l’huile d’olive, ou encore une grillade de saucisses aux herbes de Provence. Le tian de légumes ou un fromage doux et crémeux comme le brie s'associeront également parfaitement à la fraîcheur et la souplesse de ce vin. Il accompagne également des plats régionaux tels que la daube provençale ou une pizza méditerranéenne aux olives et anchois.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-17°C afin de préserver sa fraîcheur aromatique et d’en apprécier toutes les nuances fruitées, tout en évitant qu’il ne paraisse trop chaleureux en bouche. Une légère mise en carafe pourra accentuer ses arômes et sa structure. Profitez de ce vin pour des moments conviviaux et gourmands, autour d'une table aux accents du Sud.