Vins Vaucluse Lourillon - Mascarin

Avis Viniou

Le Lourillon Cuvée Mascarin rosé, commercialisé sous l’appellation Vaucluse IGP, est un vin sec aux origines ancrées entre la Provence et la basse vallée du Rhône, avec une touche d’inspiration corse. Ce vin non millésimé résulte d’un assemblage soigneux de cépages typiques de ces régions, probablement Grenache, Cinsault ou Syrah, appréciés pour leur fraîcheur et leur expression fruitée. La vinification en rosé implique généralement une macération brève des raisins, permettant d’obtenir cette couleur saumonée délicate ainsi que des arômes subtils de petits fruits rouges, de pêche de vigne et d’agrumes, avec parfois une note florale ou minérale qui rappelle le terroir méditerranéen.

La région de Vaucluse, voisine de la Provence, bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen : étés secs et chauds, hivers doux, grande luminosité et influence du mistral qui assainit la vigne. Les sols y sont variés : calcaires, argilo-calcaires, alluviaux voire caillouteux, apportant une diversité aromatique et une belle vivacité aux vins. Forte d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité, cette région sait marier tradition et modernité pour produire des vins à la personnalité affirmée, accessibles et séduisants.

Ce rosé sec accompagnera à merveille une cuisine estivale et méditerranéenne. Il s’entendra parfaitement avec une salade niçoise, des légumes grillés à l’huile d’olive, des crustacés tels que crevettes ou gambas marinées, ainsi qu’un tian de légumes ou une anchoïade. Pour une note régionale, pensez à le servir avec une pissaladière ou des petits farcis provençaux, qui résonneront avec ses arômes frais et légers.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, servez ce Lourillon Cuvée Mascarin rosé entre 8 et 10°C. Il sera idéal à l’apéritif ou au cours d’un repas ensoleillé. N’hésitez pas à le déguster jeune afin d’apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité.