Vins Vaucluse Famille Brunier - Pigeoulet - 2022

La Cuvée Pigeoulet rouge 2022 de la Famille Brunier est un vin issu de l’IGP Vaucluse, une appellation qui permet une grande liberté d’expression et de créativité. Ce vin est typique des assemblages méridionaux, élaboré à partir d’un encépagement varié dominé généralement par le Grenache, souvent accompagné de Syrah, de Mourvèdre et d’autres cépages locaux tels que le Carignan ou le Cinsault. Le millésime 2022, marqué par une belle maturation des raisins, confère au vin une expression généreuse de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une souplesse agréable en bouche. La vinification est traditionnelle, respectant la fraîcheur du fruit et la typicité du terroir, sans excès d'extraction, afin de préserver l’équilibre entre rondeur et structure.

La région du Vaucluse, à la croisée de la Provence et de la Basse Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, sec et ensoleillé, propice à la pleine maturité des baies. Les sols sont souvent composés d’argiles, de galets roulés, de sable et de cailloutis qui restituent la chaleur la nuit, contribuant à la concentration aromatique des vins. Terre de tradition viticole, cette zone puise dans un savoir-faire ancestral qui s’enrichit d’une culture locale raffinée, entre influences provençales et rhodaniennes.

Ce vin rouge sec se prête parfaitement à des accords avec une cuisine méditerranéenne. Il révèlera toute sa gourmandise sur une daube provençale, un tian de légumes, des grillades d’agneau aux herbes de Provence, ou des plats plus simples comme une assiette de charcuterie et de fromages affinés de la région. En saison estivale, il accompagnera également volontiers des aubergines farcies ou une ratatouille.

Pour l’apprécier pleinement, je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Il gagnera en élégance après une aération de 30 minutes, révélant sa fraîcheur, ses notes fruitées et son caractère typiquement méridional, parfait pour une belle tablée conviviale.